偷时“咖啡馆创新赋能论坛”,让咖啡情怀实现商业落地

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                          • 原标题:偷时“咖啡馆创新赋能论坛”,让咖啡情怀实现商业落地

                            12月15日,偷时首届“咖啡馆创新赋能论坛”在上海猫享box召开。此次论坛由偷时咖啡联盟主办,长三角咖啡行业协会和厚谷餐饮管理商学院协办。现场汇聚了400位各领域的顶级大咖、咖啡馆馆主和众多有咖啡情怀的伙伴,共同谋划独立咖啡馆未来的发展之路!

                            偷时作为一个优质咖啡馆联盟,从创始之初,即专注于精品咖啡和咖啡文化的发展,通过对咖啡馆的赋能,帮助咖啡情怀商业落地,让每颗有情怀的文艺心,都有赚取自己想要生活的能力。

                            围绕这个使命,偷时联盟创始人顾丽娅,携手来自咖啡、餐饮、文化、商业互联网等行业的8位分享嘉宾深度剖析了“咖啡+”赋能价值。从模式、文化、营销、爆品、运营、外卖、技术、CRM八个方面,分享对咖啡行业未来发展的洞察与思考。

                            创新模式,为独立咖啡馆创造发展机遇

                            在分享开始前,长三角咖啡行业协会常务副会长王君发表了开场致辞,鼓励大家直面挑战,勇于突破。相信以偷时联盟具有强大生命力的模式,会给独立咖啡馆未来发展带来更大空间。

                            王会长还表示,作为上海市民政局注册的咖啡行业唯一的独立社团组织,长三角咖啡行业协会,与偷时联盟及旗下咖啡馆契合点很多,会进行深度合作,助力独立咖啡馆的发展。

                            抱团、共享、链接,开创咖啡新纪元

                            目前独立咖啡馆面临流量小信任度低,缺乏营销意识和资源,产品和服务拓展空间有限,难以保障人员专业度等问题。偷时联盟创始人&CEO顾丽娅从模式创新,分享了独立咖啡馆的创新赋能之路--抱团、共享、链接。并详细分享偷时创新的“4+1”模式,如何从品牌、营销、供应、运营四方面,同步共享赋能,让独立咖啡馆形成规模效益,行业集群。

                            顾丽娅谈到偷时的创新模式时说,偷时用品牌+供应赋能,增加了消费者信任感,集采集配的方式,让咖啡馆灵活采购;而运营+营销赋能,可扩展咖啡馆的产品和服务范围,并通过共享咖啡师的方式,解决人员专业度和稳定性问题,让经营基础更扎实。配合外卖托管、社群和品牌跨界合作来引流和流量互换,拉动增量和频次,从而让咖啡馆的经营得到全面改善。

                            在四维度的赋能基础上,再同步共享赋能,打通各门店会员系统,实现共享用户,让门店会员福利不再受区域限制,以存量拉动增量。另外偷时的在线学院,将提供咖啡师培训,丰富用户的学习体验。

                            顾丽娅指出,以往单打独斗的方式,很容易被淹没在激烈的竞争中。需要以更加开放的心态抱团在一起,彼此互助、共享,当原本渺小的个体聚成一个整体时,能量就是巨大的。

                            跨界链接,助力情怀商业落地

                            咖啡不仅是一种饮品,更代表了都市新生活。因此,将咖啡作为单一产品的传统经营思路已经无法适应人们的情感需求。

                            分享嘉宾从各自的领域出发,谈到不同行业与咖啡的跨界链接,要从广度和深度上丰富咖啡的产品内核、文化内核、体验内核。一方面要打通行业上下游及跨界资源的链接,一方面要借助爆品打造、营销和技术等手段,淋漓尽致地发掘咖啡的多元性,赋能咖啡馆!既拥有大型连锁品牌的属性,又能保留各自的特色,打造新型连锁形态。

                            嘉宾在分享中还讲到要善用技术手段,提升产品和体验的标准化服务能力。建立完善的客户关系管理系统,增加用户的沟通与互动,从而更加有效激发咖啡馆的活力。

                            分享嘉宾肖院长,还引用了欧洲的老话说,“金色的年代,处处都是咖啡馆,灰色的年代,处处都是银行。并表示现在是金色年代,还是灰色年代,就看我们偷时咖啡馆了”。

                            会议中,偷时联盟对最具分享精神和理念的咖啡馆主,进行了授牌仪式。以感谢他们无私的分享自己的经验和想法,为联盟成员提供了宝贵的帮助。

                            偷点时间,对自己好点

                            此次论坛,还举办了“偷点时间 对自己好点”的项目启动仪式,由偷时咖啡联盟创始人顾丽娅、中国商业联合会互联网应用工作委员会主任周放,著名演员舒毅等人一起为大家启动了这一激动人心的时刻。

                            偷时一直倡导更加优质的生活方式。鼓励大家对自己好一些,在快节奏、高压力的现代生活中,能偷点时间,享受惬意的时光,品味有品质的生活。

                            现场,特别嘉宾功夫演员舒毅,还包场请参加偷时论坛的伙伴,观看即将上映的精彩电影《点穴侠》。

                            中国商业联合会互联网应用工作委员会秘书长、猫享股份CEO赵晓光也为大家送上了猫享box的年卡,让大家偷点时间,运动一下,对自己好点。还有众多倡导优质生活方式的品牌准备了精美伴手礼,分享并倡导优质的健康的产品和理念。

                            此次会议,将各方资源整合起来,解析行业困惑的同时,也引领了生活方式的升级,并邀约了现场的小伙伴一起加入了“偷时小馆诞生记”的项目,让大家对独立咖啡馆未来之路充满了新的憧憬。

                            也欢迎更多的行业小馆,以及赋能的力量一起加入偷时,共享、链接、赋能,共同开创咖啡新纪元!返回永利娱乐登录,查看更多

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